Содеражние
Армейский сухой паек — это специализированное питание, которое используется военными в полевых условиях. Паек выдают военным, если по какой-то причине не могут обеспечить их горячим питанием. В разных странах мира состав таких продуктовых наборов различается.
Индивидуальный рацион питания предназначен для питания одного солдата в течение суток. Его состав разрабатывают специалисты научных институтов. Российский паек сбалансирован по количеству белков, жиров и углеводов. Он считается одним из лучших в мире.
[ads]
История сухого пайка
Идея создать армейские сухие пайки появилась у немецких полководцев в годы франко-прусской войны (1870-1871 гг.). Тогда с помощью концентрированных бобовых супов удалось поддержать боевую мощь немецких солдат и повысить их мобильность. Позднее идею использовать ИРП поддержали США, Франция, Российская империя и другие страны мира.
Однако в годы Великой Отечественной войны индивидуальные рационы выдавали редко. Гораздо чаще сухое питание выдавали сразу на все подразделение. В состав такого пайка входили суповые концентраты, которые перед употреблением в пищу следовало на некоторое время залить кипятком.
После ВОВ в СССР расширили ассортимент ИРП, оптимизировали их состав. Самым «крутым» в то время считался горный сухой паек, в состав которого входили шпинат и шоколад.
В 1980-е годы стандартный сухой паек состоял из мясных и мясорастительных консервов, галетного печенья или сухарей, заварки и сахара. Калорийность рациона составляла 3100-3400 кКал. Упаковка пайка представляла собой обычную картонную коробку и оставляла желать лучшего. Но чаще всего паек отдавали солдатам без упаковки.
В 1990 году в состав ИРП включили сгущенное молоко и концентрированный фруктовый сок. А к середине 1990-х разработали сухие пайки по новому российскому стандарту. Их разделили на две категории: боевой (ИРП-Б) и повседневный (ИРП-П).
В 2014 году Министр обороны России Сергей Шойгу предложил унифицировать дизайн упаковки индивидуальных пайков, привести его к единому стандарту. С 2015 года все виды сухпаев выпускают в обновленной упаковке.
[ads2]
Требования предъявляемые к ИРП
ИРП выпускают для питания в полевых условиях, поэтому к ним предъявляют строгие требования.
Требования, предъявляемые к ИРП:
| Требование | Краткий комментарий |
|---|---|
| Длительный срок хранения | Из состава пайка исключены овощи, фрукты, кремовые кондитерские изделия, мясные полуфабрикаты, свежевыжатые соки и другие скоропортящиеся продукты |
| Высокая степень готовности к употреблению | Паек предназначен для полевых условий. Чаще всего у солдат бывает очень мало времени для приготовления пищи |
| Легкоусвояемые продукты | Сухой паек ни при каких условиях не должен провоцировать у солдата аллергию или вызывать расстройство пищеварения |
| Сбалансированный состав | Состав пайка должен быть сбалансированным по содержанию белков, жиров, углеводов. В его состав входят витаминные добавки для поддержания здоровья бойцов |
| Надежная, удобная упаковка | Коробка для ИРП способна перенести любые неблагоприятные условия окружающей среды и при этом сохранить продукты съедобными. Распаковка коробки не должна занимать много времени |
| Вкусовое разнообразие продуктов | Чтобы пища не приелась бойцам, сухие пайки представлены в нескольких видах. При составлении рационов армии мира используют блюда своих национальных кухонь |
Российские ИРП удовлетворяют вышеперечисленным требованиям и являются конкурентоспособными на международном рынке.
Для кого предназначены пайки
Армейские сухие пайки предоставляются всем военнослужащим, направленным на учения, а при необходимости и гражданскому персоналу вооруженных сил. Коробки с рационами выдаются на сборных пунктах, перед отправкой на место учений. Без своего ИРП солдат не останется.
Существуют специальные виды сухих пайков. К ним относятся горные, водолазные рационы, питание для людей, работающих в зоне радиоактивного загрязнения. Экипаж самолетов и вертолетов, а также космонавты, находящиеся на аэродромах запаса, также получают индивидуальные пайки.
Гражданские лица могут купить пайки в ближайшем военторге или заказать в интернете. Готовые пользуются повышенным спросом у рыбаков, охотников, дачников, туристов. Их покупают и хранят про запас, на всякий случай. Или дарят друг к другу как сувениры к военным праздникам.
[direct]
Преимущества и недостатки ИРП
Преимущества:
- водонепроницаемая упаковка;
- наличие ручек для переноски;
- компактные размеры;
- сбалансированный состав;
- длительный срок хранения;
- отсутствие скоропортящихся продуктов;
- возможность подогрева пищи;
- высокая питательная ценность;
- наличие нескольких вариантов пайков.
Недостатки:
- однообразный вкус;
- наличие консервантов;
- некоторые продукты могут не подойти тому или иному бойцу.
Содержимое пайка: что внутри?
Внутри непромокаемой коробки весом с удобной ручкой для переноски имеется инструкции и рекомендации по использованию пайка. Содержимое пайков делится на постоянную и переменную часть.
Внутри непромокаемой коробки весом с удобной ручкой для переноски имеется инструкции и рекомендации по использованию пайка. Содержимое пайков делится на постоянную и переменную часть.
Постоянная (неизменная) часть пайка
Постоянная часть остается неизменной во всех пайках.
Постоянная часть армейского сухого пайка:
| Наименование | Ед. изм. | Количество |
| Хлебцы | гр. | 200 |
| Сало соленое консервированное | гр. | 100 |
| Плавленый сыр или сгущенка | гр. | 80 |
| Фруктовое повидло или фруктовая палочка | гр. | 45 |
| Фруктово-ягодное пюре | гр. | 100 |
| Концентрат для тонизирующего напитка | гр. | 75 |
| Заварка | гр. | 4 |
| Растворимый кофе | гр. | 2 |
| Сухие сливки | гр. | 2 |
| Шоколадная плитка | гр. | 30 |
| Сахар | гр. | 60 |
| Соль | гр. | 5 |
| Перец | гр. | 1 |
| Поливитамины | шт. | 1 |
| Жевательная резинка | гр. | 10 |
| Ветро- и водоустойчивые спички | шт. | 6 |
| Портативный разогреватель | шт. | 1 |
| Таблетка для дезинфекции воды | шт. | 3 |
| Бумажные салфетки | шт. | 3 |
| Салфетки дезинфицирующие для кожи | шт. | 3 |
| Салфетки дезинфицирующие для столовых приборов | шт. | 3 |
| Пластмассовая ложка | шт. | 3 |
| Пластмассовый нож | шт. | 3 |
Питьевая вода в состав пайка не входит. Но с помощью обеззараживающих таблеток можно продезинфицировать воду, набранную в водоеме, сделать ее пригодной для питья.
Это важно! Состав сухих пайков для российских солдат утвержден Приказом Минобороны РФ №888 от 21 июня 2011 года.
Переменная часть
Переменные части в разных ИРП отличаются друг от друга составом мясо-овощных консервов. Переменная часть представлена в семи вариантах, по одному на каждый день недели.
Переменная часть ИРП:
| Наименование блюд | ИРП №1 | ИРП №2 | ИРП №3 | ИРП №4 | ИРП №5 | ИРП №6 | ИРП №7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Говяжья тушенка | + | + | |||||
| Рис с курицей и овощами | + | + | |||||
| Говяжьи фрикадельки | + | + | |||||
| Гуляш с картофелем | + | + | |||||
| Каша гречневая с говядиной | + | + | + | ||||
| Говяжий гуляш | + | ||||||
| Мясо с фасолью и овощами | + | + | |||||
| Тефтели из говядины | + | + | |||||
| Каша рисовая с говядиной | + | + | |||||
| Мясо с морковью и зеленым горошком | + | + | + | ||||
| Печеночный паштет | + | + | + | + | + | ||
| Паштет «Нежный» | + | + | + | + | + | ||
| Колбасный фарш | + | + | + | + | |||
| Овощное рагу | + | + | + | ||||
| Овощная икра | + | + | + | + |
Военные медики рекомендуют непрерывно пользоваться ИРП не дольше 7-14 дней. За это время специалисты, отвечающие за продовольственное обеспечение солдат, должны развернуть полевые кухни и обеспечить солдат горячим питанием по нормам довольствия.
Чем отличаются ИРП от пайков Советской армии
ИРП представляют собой более продвинутую версию пайков Советской армии. Межд ними существуют следующие различия.
Различия между ИРП и пайками Советской армии
| Признаки сравнения | ИРП | Пайки Советской армии |
|---|---|---|
| Упаковка | Герметичная водонепроницаемая коробка с ручкой | Картонная коробка или вовсе без коробки |
| Варианты рациона | 7 на каждый день недели | Один на все случаи жизни |
| Деление на завтрак, обед, ужин | Четкое деление | Условное деление |
| Консервы | Легкие герметичные контейнеры из фольги | Тяжелые жестяные банки |
| Поливитамины | Есть | Нет |
| Влажные салфетки дезинфицирующие | Есть | Нет |
| Жевательная резинка | Есть | Нет |
| Портативный разогреватель | Есть | Нет |
| Таблетки для обеззараживания воды | Есть | Нет |
| Столовые приборы (ложки, нож) | Есть | Нет |
Таким образом, российские ИРП имеют более сбалансированный состав, чем советские сухпайки. Они позволяют солдату прожить сутки и не испытывать чувство голода даже при интенсивных нагрузках.
Специализированные рационы
Помимо повседневных ИРП существует множество специализированных сухих пайков, предназначенных для различных родов войск или определенных ситуаций. Ниже представлена характеристика самых интересных из них.
ИРП «Боевой»
ИРП «Боевой» предназначен для военнослужащих, участвующих в боевых действиях. В его состав входят те же продукты, что и в повседневный ИРП, плюс одна дополнительная банка тушенки. ИРП №9 отличается от повседневного набора повышенной питательной ценностью (3590 кКал) и более тяжелым весом.
ИРП №8 «Горный»
Рацион используется спецназом ФСБ и ГРУ при работе в сложных условиях и в горной местности, на высоте более 1500 м над уровнем моря. Рацион питания обладает повышенной энергетической ценностью. В дополнение к стандартному рациону, он включает манную или рисовую кашу, плавленый сырок, горький шоколад, сгущенное молоко. Рацион упакован в плотную емкость, которую можно использовать для умывания или питья.
ИРП №12 для экипажей самолетов и вертолетов
Если во время перелета запланирована посадка на аэродроме без горячего питания в летной столовой, членам экипажа выдаются пайки по норме №12. Их состав приближен к повседневному. Также в него добавлены молочные продукты сублимационной сушки — масло, сметана и плавленый сыр.
ИРП №17 для выживания в экстремальных условиях
Этот паек отличается низким содержанием белка, он не вызывает жажды и требует минимальных затрат на переваривание пищи. В состав набора входят концентрированные брикеты, не требующие тепловой обработки. Их можно съесть в сухом виде, либо предварительно размочить водой. Паек минималистичен, он имеет легкий вес и компактные размеры.
ИРП №21 для доноров
Рацион предназначен для доноров, сдающих кровь в военных медицинских учреждениях. Существует два вида ИРП: для доноров, сдающих кровь за деньги и безвозмездно. Для второй категории доноров в паек добавляют сухофрукты, шоколадные конфеты-драже, шоколадно-ореховую пасту и тонизирующий напиток.
Коротко о главном
Сухой паек — это правильное и нужное решение, которое в полевых условиях, в условиях боевых действий, в опасных для жизни или экстремальных ситуациях позволяет утолить голод, поддержать потребность организма в жирах, белках, углеводах и витаминах. Не будут лишними ИРП и на гражданке. Их можно использовать на рыбалке, охоте, в туристических походах. На всякий случай несколько таких набора должны лежать как неприкосновенный запас дома.
Видеообзор: сухой паек армии России
Вопросы — ответы
Вес ИРП составляет примерно 2,1 кг.
Примерно 3500-3600 кКал. В усиленных вариантах — 4700 кКал.
В ИРП для немецких солдат входят продукты для двух приемов пищи. Наборы поставляются в трех вариантах. Их основные блюда — это гуляш с картофелем, паста с соусом болоньезе, сосиски с тушеной чечевицей. Дополнительно предлагают мини-колбаски, сырный спред, джем, чай, кофе, порошковые тонизирующие напитки.
В состав ИРП для французских солдат входят консервированная говядина, тунец в соусе, пате из утки или свинины. Также здесь есть блюда, не требующие разогрева: курица в желе, чили кон карне с кроликом, семга с рисом и овощами, салат с говядиной и др.
Солдатам Израиля выдают пайки, рассчитанные на четыре персоны (экипаж танка). В их состав входят консервированные сардины, тунец, оливки или орехи, маринованные овощи, шоколадный спред, халва, соусы в пакетиках, конфеты, пластиковые ложки, пакеты для мусора. Основой рациона является консервированная куриная или говяжья ветчина.